“人老珠黄”说明你气血不足 5食疗补足气血

许多女生一年四季手脚冰冷，一蹲下去头晕眼花，皮肤毫无光泽，才20多岁就开始"人老珠黄"。这其实是气血不足导致的，女人如何补足气血呢？推荐4款食疗方，还你健康好气色。

生活中你是否会有这样的朋友，她们的手脚一年四季都像一块冰，在被窝里也很难暖，或者是蹲下去再站起来的时候头会感到眩晕，眼前一片黑暗。这些情况都是因为血气不足引起的。

血气不足的4个症状

1、看眼睛：

看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，实在指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足，是气血不足的症状。

2、看皮肤：

皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。

3、看头发：

头发黝黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。

4、看牙龈：

牙龈萎缩代表气血不足。只要发现牙齿的隙缝变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，你就要提高警惕了，说明你的身体状况在走下坡路，正在逐渐衰老。

补气的食物

一、当归炖猪蹄

原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

制法方法：

1、将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。

2、然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。

二、清蒸人参鸡

原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

制作方法：

1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；

2、将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；

3、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；

4、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；

5、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

三、归参山药猪腰

原料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

制作方法：

1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；

4、将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片拌匀即成。

四、五香牛肉

原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60 克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。

制作方法：

1、选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到；

2、板上先撒上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化，然后放在缸内腌3～4天（夏季腌一天）；

3、经过多次翻动，腌至肉红、硬、香，将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；

4、在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁；

5、在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚；

6、再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。